新闻资讯

大然旗下生鲜超市鲜百纳顺应民生,造福百姓
2022-09-01 09:30:05       来源:

一、生鲜的吸客能力
随着百姓生活的发展,生鲜商品的需求量越来越大,购买频率也越来越高,因为生鲜商品与顾客的生活关系密切,顾客经常把经营高品质的生鲜商品作为选择购物场所的重要指标。因此生鲜超市具有意义:1、是整个卖场的灵魂;2、超市经营的命脉(经常有人说:生鲜活,则超市活);3、是吸引客流的主力(促销活动主要围绕生鲜来做);4、门店吸引来客数的重要因子。
如果你的商品足够优质,价格足够实惠,那些本没计划购买的顾客也会经不住诱惑,参与到购买中去。
特别对于一些生鲜超市和社区超市来说,经营的成败完全取决于生鲜经营的好坏。
二、生鲜的盈利能力
超市中非生鲜食品类的标准化食品和非食品(尤其一些名牌产品),经过多年持续不断的价格竞争,经营毛利一降再降,一部分商品处于较低水平,而超市生鲜食品的平均经营毛利基本可以保持在15%-20%的水平上,毛利来源于生鲜的管理水平和管控能力,毛利还主要体现在加工类商品上,因此良好的生鲜经营也是卖场盈利的重要来源。
 
 
三、生鲜的差异化经营
在目前超市竞争激烈的情况下,超市商品在经营上也逐渐趋同,超市生鲜区是最能反映超市经营特色,形成超市差异化的重要项目之一,超市经营差异化形式主要有:1、商品结构差异化,要求商品品种丰富齐全,采购要不断在市场猎奇,另外生鲜品类要做全,熟食类、面点类、水产类、特产类等商品都应在经营中,而且要做出特色;2、商品品质差异化,商品品质足够新鲜,价格足够实惠;3,商品销售形式的差异化,像永辉的超级物种,阿里的盒马鲜生等,是超市,是餐厅还是菜市场,增加顾客体验。
 
差异化经营秘诀:人有我有,人无我有,人有我优
大然集团旗下的鲜百纳生鲜超市,无论在产品品质还是新鲜度,种类齐全等各方面,都处于很优的状态,而且在疫情中,也作为领头羊角色带领沈城百姓共同攻克难关,带来新鲜的瓜果蔬菜,保障沈城人民的正常生活,起到了功不可没的作用。

   上一篇      大然集团,不止停车 —— 大然优选供应链‘
   下一篇       大然在行动丨大然集团同心战‘疫’,保障民生